Общественники учили горожан готовить курзе
23:27 31.08.2023 16+
В Саратове на Новой Набережной состоялся фестиваль национального гостеприимства «Дружба народов». В мероприятии приняли участие национально-культурные организации Саратовской области.
На фестивале для гостей устроили национальные традиционные игры, мастер-классы, работала ярмарка, состоялся концерт с участием творческих коллективов. Активисты саратовской региональной общественной организации Национально-культурного центра народов Дагестана «Дагестан» подготовили площадку с атрибутами культуры народа, национальной одежды, фотографиями.
В рамках мероприятия жители города наблюдали за кулинарным мастер-классом по приготовлению национального блюда курзе – это разновидность хинкали, слепленые в форме косички. Процесс готовки проходил под руководством кулинара Хадижат Рамазановой, которая рассказала про технологию приготовления курзе, историю этого национального блюда, показала, как приготовить лакомство по оригинальному рецепту с разными начинками. Во время процесса лепки участники мастер-класса делились национальными легендами, мифами и сказаниями.
Министерство внутренней политики и общественных отношений области
